Coxinha da Batian Alice

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de batata cozida amassada
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 200 g de filé de frango
• 1/2 cebola
• 3 colheres (sobremesa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de requeijão
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 1 fio de óleo
• 1 pacote de catupiry
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• ovos o quanto necessário
• farinha de rosca o quanto for preciso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a batata, a farinha e o leite em uma panela.

2. 2

   Leve ao forno e não pare de mexer.

3. 3

   Adicione uma colher de manteiga e a de requeijão e continue mexendo até a massa desgrudar da panela

4. 4

   Adicione sal e pimenta a gosto e reserve.

5. 5

   Tempere o frango com sal, limão e pimenta-do-reino e deixe na geladeira por 20 minutos (aproveite para preparar a massa nesse tempo).

6. 6

   Frite os filés até ficarem brancos no fio de óleo.

7. 7

   Espere esfriarem e desfie bem com as mãos (é trabalhoso mesmo!)

8. 8

   Depois de desfiado, refogue com uma colher de manteiga e adicione a cebola em quadradinhos.

9. 9

   Adicione o azeite e mexa bem.

10. 10

    Desligue o fogo e misture o catupiry e reserve.

11. 11

    Pegue um pedaço da massa, abra bem e coloque o recheio.

12. 12

    Feche e deixe no formato de coxinha.

13. 13

    Molhe as coxinhas no ovo e depois na farinha de rosca.

14. 14

    Frite até dourarem e bom apetite!

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)