Coxinha Cremosa

🥕 Ingredientes

• 2 xicaras de cha de leite
• 1 colher de sopa de tempero em pó para aves
• 4 colheres de sopa de margarina
• 2 xicaras de cha de farinha de trigo
• 1/2 xicara de cha de queijo
• 3 ovos
• 1 xicara de cha de farinha de rosca para empanar
• Oleo para fritar
• Recheio
• 1 peito de frango cozindo e desfiado
• 1 xicara de cha de requeijão tipo catupiri
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, em fogo médio, ferva o leite, o tempero e a margarina. Despeje a farinha de uma só vez, misture e mexa até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, adicione o queijo parmesão, 2 ovos e misture.

2. 2

   Deixe esfriar. Em uma tigela misture os ingredientes do recheio e reserve. Modele as coxinhas recheando com a mistura do frango. Passe pelo ovo batido e em seguida pela farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

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