Coxinha com dry rub de frango e barbecue de goiabada

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• 5 colheres (sopa) de vinagre de maçã
• 1 lata de tomate pelatti triturado
• 1 e ½ xícara (chá) de goiabada mole
• 1 kg de coxinha de frango
• 100 ml de suco de laranja natural
• Dry rub de frango Kitano Churrasquear a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Barbecue de goiabada Em uma panela média, adicione o óleo e leve ao fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola e refogue por 1 minuto e em seguida o alho.

3. 3

   Misture bem e adicione o açúcar mascavo, o shoyu, o vinagre de maçã a lata de tomate pelatti e misture.

4. 4

   Deixe cozinhar por 5 minutos e em seguida adicione a goiabada.

5. 5

   Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.

6. 6

   Caso o molho fique muito espesso, adicione água.

7. 7

   Verifique o tempero e se necessário, adicione sal.

8. 8

   Coxinha com dry rub de frangoEm um bowl grande, adicione as coxinhas de frango, o suco de laranja e o dry rub de frango Kitano Churrasquear, salpicando generosamente, cobrindo toda a superfície das coxinhas.

9. 9

   Misture bem e deixe marinando por pelo menos 1 hora.

10. 10

    Em seguida, adicione na churrasqueira e asse por 30 minutos, deixando o interior cozido e levemente dourado na superfície.

11. 11

    Sirva em seguida com o barbecue de goiabada e uma salada de mix de folhas.

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