Coxinha

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 4 xícaras de leite
• 8 colheres de maionese
• 3 colheres de margarina
• 2 dentes de alho
• 3 caldos de galinha
• 1 xícara de leite para empanar
• 250 g de farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com sal e temperos a gosto.

2. 2

   Enquanto isso, em uma panela, coloque as colheres de margarina e o alho espremido.

3. 3

   Não espere o alho dourar e coloque as 4 xícaras de leite.

4. 4

   Junte a maionese e mexa.

5. 5

   Coloque os caldos de galinha e, quando estiver fervendo, desligue o fogo e junte a farinha.

6. 6

   Mexa bem, coloque-a no fogo novamente até desgrudar da panela.

7. 7

   Certifique-se de que a massa está cozida para tirar e reserve.

8. 8

   Pegue o peito de frango cozido e desfie.

9. 9

   Em outra panela refogue com alho e temperos a gosto.

10. 10

    Para enrolar as coxinhas pegue um pouco de massa e faça uma bolinha.

11. 11

    Com o dedo faça um furo e modele para o buraco não ficar com as laterais nem muito finas nem muito grossas.

12. 12

    Coloque o frango desfiado e refogado no furo.

13. 13

    Feche e modele em forma de coxinha.

14. 14

    Depois de enroladas empane passando no leite e depois na farinha de rosca.

15. 15

    Frite em óleo quente.

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