Coxa e sobrecoxa na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de coxa com sobrecoxa de frango
• Extrato de tomate
• 10 dentes de alho
• 3 cebola
• 1/2 copo de agua
• Sal a gosto
• 2 caldos knorr de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar os dentes de alho.

2. 2

   Descascar a cebola e cortar em pedaços.

3. 3

   Colocar no liquidificador a cebola, o alho e a água e bater até virar um creme.

4. 4

   Coloque o caldo de galinha e sal a gosto.

5. 5

   Depois deixe separado.

6. 6

   Limpe as coxas e sobrecoxas, retire inclusive a pele.

7. 7

   Tempere o frango e deixe por 1 hora para pegar o tempero.

8. 8

   Corte as outras cebolas em rodelas e coloque em pratos separados.

9. 9

   Forre o fundo da panela de pressão com a primeira remessa de cebola, coloque as coxas e sobrecoxas, tampe e leve ao fogo.

10. 10

    Quando começar a chiar deixe por 20 minutos e tire a pressão.

11. 11

    Remova as coxas e sobrecoxas da panela e coloque em um refratário.

12. 12

    Na panela de pressão vai ter muito caldo que sorou do frango, tire esse caldo e coloque em uma panela.

13. 13

    Adicione o extrato de tomate nesse caldo para ficar bem vermelho.

14. 14

    Pegue as coxas e sobrescoxa e coloque uma parte na panela de pressão, coloque as cebolas e regue com um pouco do caldo que deixou separado.

15. 15

    Coloque o restante das coxas e sobrecoxas, cebolas outra vez e o resto do caldo.

16. 16

    Tampe e leve ao fogo.

17. 17

    Quando chiar deixe por 20 minutos.

18. 18

    Apague o fogo deixe sair a pressão.

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