Coxa de frango empanada

🥕 Ingredientes

• 15 coxas de frango
• 1 l de água
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 100 g de margarina
• Sal e salsinha a gosto
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 4 gemas
• 200 g de farinha de trigo
• Óleo para fritura
• Ovos e farinha de rosca para empaná-las

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a margarina, a cebola, o alho, a salsinha e o sal.

2. 2

   Coloque as coxas, os tabletes de caldo de galinha e a água.

3. 3

   Cozinhe e reserve o caldo.

4. 4

   Torne a levar o caldo ao fogo e, quando estiver fervendo, incorpore as gemas e a farinha de trigo, formando um creme.

5. 5

   Após tudo pronto, espere esfriar um pouco e empane as coxas.

6. 6

   Passe-as pelos ovos batidos e em seguida pela farinha de rosca.

7. 7

   Após tudo pronto, frite-as em óleo quente.

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