Coxa creme

🥕 Ingredientes

• 6 coxas de frango
• Caldo
• 2 litros de água
• 2 tomates
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 colher (chá) de açafrão em pó
• 1 folha de louro
• Massa
• 1/2 xícara do caldo do frango
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sal a gosto
• Para empanar
• farinha de rosca
• 3 claras
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água em uma panela no fogo

2. 2

   Junte as coxas e os ingredientes do caldo

3. 3

   Deixe ferver até as coxas estarem cozidas

4. 4

   Retire as coxas e reserve-as juntamente com o caldo

5. 5

   MassaEm um recipiente, junte 1/2 xícara do caldo reservado e o resto dos ingredientes

6. 6

   Misture bem até formar um creme homogêneo e reserve

7. 7

   Para empanarBata as claras em neve

8. 8

   Passe as coxas na massa, nas claras e, por fim, na farinha de rosca

9. 9

   Leve para fritar em óleo quente

10. 10

    Retire quando a crosta estiver dourada e coloque em cima do papel-toalha

❓ Perguntas frequentes

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