🥕 Ingredientes
- 500 g a 700 g de couve flor
- Sal a gosto
- 150 g de queijo mussarela
- 50 g de queijo ralado
- 150 g de presunto magro
- 1 lata de creme leite
- 200 ml de leite integral
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha trigo
- Manjericão desidratado
- Pimenta calabresa desidratada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Cozinhar no vapor os galhos da couve-flor, com água, sal e manteiga.
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Reserve e deixar esfriar.
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Derreter a manteiga e deixar esfriar.
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Juntar o leite e misturar a farinha de trigo.
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Juntar o creme de leite e corrigir o sal.
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Em uma forma refratária colocar uma camada de queijo mussarela no fundo e laterais.
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Fazer uma camada ou pedaços de presunto no fundo e lateral da forma refratária.
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Polvilhar queijo parmesão no fundo
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Colocar os galhinhos uniformemente até encher a forma (talo para baixo).
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Picar o restante do queijo e o presunto e misturar aos galhinhos.
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Salpicar o manjericão a gosto e a pimenta calabresa a gosto.
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Juntar a cobertura espalhando bem para tomar toda a forma (cuidado derrama).
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Salpicar generosamente o queijo parmesão ralado.
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Assar em forno a 200º, até começar a dourar as bordas.
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Servir quente.
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