Couve-flor gratinada

🥕 Ingredientes

• 2 colheres sopa de margarina
• 1 couve-flor grande separada em buques cozida em água e sal
• 2 colheres sopa de farinha de trigo
• 1/2 l de leite fervente
• 2 gemas
• Sal a gosto
• Margarina para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque 1 colher de sopa de margarina e refogue a couve-flor por 5 minutos.

2. 2

   Em outra panela, derreta a margarina restante, adicione a farinha de trigo e mexa bem.

3. 3

   Acrescente o leite fervente aos poucos, mexendo sempre.

4. 4

   Tempere com sal e deixe levantar fervura.

5. 5

   Retire do fogo, adicione as gemas e misture bem.

6. 6

   Coloque a couve-flor em uma forma untada, despeje o molho por cima e polvilhe parmesão.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que fique dourado.

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