Couve-flor gratinada

🥕 Ingredientes

• 1 maço grande de couve-flor
• 1 envelope de sopa creme de cebola
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres rasas (de sopa) de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 50 g de queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a couve e separe-a em pedaços menores.

2. 2

   Coloque em uma panela funda para cozinhar (sem sal), em aproximadamente 1 litro de água, até a couve ficar macia (uns 10 minutos depois da fervura). Coloque a couve em um escorredor e deixe escorrendo.

3. 3

   Em uma panela prepare a sopa creme de cebola conforme manda na embalagem, só que usando apenas metade da água indicada. Quando ficar pronta, dissolva o leite em pó em meio copo de água e acrescente o amido de milho, dissolvendo bem. Sem parar de mexer, acrescente à sopa creme, e mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.

4. 4

   Coloque a couve-flor em uma assadeira ou pirex (sem untar), por cima despeje o molho branco, procurando distribuir de maneira uniforme por todo o pirex. Polvilhe o queijo ralado po cima e leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos, para gratinar.

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