Costelinhas com molho de tomate

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• Suco de 2 limões
• 1 colher de alecrim
• Óleo para fritar
• 1 cebola cortada em fatias
• 2 tomates, sem pele, picados
• Cheiro verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as costelinhas com sal, pimenta do reino, alho, suco de limão e o alecrim. Deixe tomar gosto por alguns minutos. Frite as costelinhas em fogo baixo, em óleo não muito quente, para dar tempo de fritar por dentro. Retire as costelinhas da frigideira e reserve. Para fazer o molho, frite a cebola no mesmo óleo das costelinhas (se necessário, reduza a quantidade de óleo). Junte o tomate e o cheiro-verde e refogue. Arrume as costelinhas em uma travessa e regue com o molho.

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