Costelinha na Mexerica

🥕 Ingredientes

• 2 peças de costela de porco
• 1 lata de cerveja
• Suco de 2 mexericas
• 5 a 6 dentes de alho picadinhos ou em pasta
• Sal, pimenta-do-reino ou branca, açúcar para temperar a carne de porco
• Azeite de oliva para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as costelinahs e deixe-as de molho em uma mistura feita com o suco de mexerica, a cerveja e o alho. Deixe de um dia para o outro dentro da geladeira. Aqueça o forno em temperatura baixa. Disponha as costelinhas em forma untada com azeite de boa qualidade e despeje um dedo da mistura do tempero da carne na forma.

2. 2

   Deixe cozinhando por cerca de 2 horas. De vez em quando dê uma olhadinha no assado.

3. 3

   Ao final, salpique um pouco do açúcar sobre as costelinhas e bastante sal e pimenta do reino ou branca. Aumente o fogo e deixe o líquido secar e as costelinhas dourarem.

4. 4

   Vire se preciso for, uma vez apenas para não desmanchar o prato. Sirva com salada de legumes ou batatas gratinadas. Se gosta de molho barbecue aproveite!

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)