Costelinha Agridoce

🥕 Ingredientes

• 2 kg de costelinha de porco
• 3 dentes de alho
• 1 chicara de cafe de ervas alecrim,manjericão
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa tempero completo ou sal
• 1 pitade de pimenta-do-reino e cominho
• 1 xícara de café de mel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os temperos em um recipiente, exceto o mel.

2. 2

   Faça uma salmoura, regue a carne e coloque em um saco plástico por 20 minutos, na geladeira.

3. 3

   Retire da geladeira, tire o plástico e envolva a costelinha no papel alumínio, inclusive o tempero.

4. 4

   Leve ao forno por 30 minutos em temperatura de 180º.

5. 5

   Retire o papel, volte para o forno, regue de 5 em 5 minutos, até começar dourar.

6. 6

   Para finalizar jogue o mel por cima e deixe cristalizar no forno.

7. 7

   Se quiser incrementar, faça uma gelatina de hortelã, bem adocicada e sirva junto.

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