Costelinha de boi cozida

🥕 Ingredientes

• 2 kg de costela de boi
• 3 tomates maduros
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 pimenta malagueta inteira
• 1/4 de cachaça
• 2 porções de coentro e cebolinha
• 2 colheres sopa de óleo
• Sal e tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a costela dividindo cada ossinho e as carnes em pedaços pequenos. Tempere um dia antes e reserve.

2. 2

   Refogue a costelinha no óleo, com cebola e alho em uma panela de pressão e deixe fritar bem.

3. 3

   Depois de refogar, acrescente os tomates, a cachaça e a pimenta, ela tem que estar inteira, se cortá-la ficará muito picante.

4. 4

   Deixe cozinhar na pressão por 20 minutos.

5. 5

   Depois, tire a pressão e acrescente a carne o coentro e o cebolinha bem picadinhos e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

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