Costela minga recheada e assada

🥕 Ingredientes

• 1 peça de costela minga
• 300 g de calabresa
• 100 g de tomate seco
• 100 g de alho
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desosse a costela minga e tempere com o alho e sal.

2. 2

   Corte as calabresas ao meio de comprido.

3. 3

   Coloque as calabresas e o tomate seco na base da costela.

4. 4

   Enrole em formato de rocambole e amarre com barbante.

5. 5

   Leve ao fogo, sempre regando um pouco de água em cima da costela.

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