Costela de porco na pedra

🥕 Ingredientes

• 1 costela de porco de aproximadamente 1 kg
• 4 pacotes de sal grosso
• pimenta do reino ou tempero baiano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno em temperatura alta por 15 minutos.

2. 2

   Em uma forma ou refratário que caiba a costela e sobre algum espaço dos lados.

3. 3

   Faça uma camada de sal grosso de aproximadamente 1 cm de espessura na forma.

4. 4

   Coloque a costela com os ossos para baixo sobre o sal grosso e polvilhe com a pimenta.

5. 5

   Em seguida, cubra toda a costela com o sal grosso, de modo que não fique nenhuma parte descoberta.

6. 6

   Leve ao forno por 3 horas em temperatura de 180 °C.

❓ Perguntas frequentes

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