Costela com mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela bovina picada
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 tomates picados
• 1 kg de mandioca
• Sal, cheiro verde e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire as aparas e o excesso de gordura da costela.

2. 2

   Lave-a, seque com toalha de papel e coloque em uma tigela.

3. 3

   Tempere com sal, a pimenta e o alho. Deixe tomar gosto por 1 horas. Aqueça o óleo numa panela de pressão, coloque a costela e frite por 20 minutos, ou até dourar uniformemente.

4. 4

   Adicione 1 litro de água, tampe a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos, ou até a costela ficar quase macia.

5. 5

   Enquanto isso, descasque a mandioca e lave-a muito bem.

6. 6

   Seque-a com toalha de papel e pique em rodelas de 3 cm de espessura.

7. 7

   Retire a panela de pressão do fogo, abra (depois que a pressão acabar) incorpore a mandioca, a cebola e os tomates, prove o sal. Feche novamente a 8panela e cozinhe por mais 20 minutos, ou até a mandioca e a costela ficarem macias. Retire do fogo, elimine a pressão e abra a panela.

8. 8

   Acerte o sal, se necessário, coloque o cheiro verde e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)