Costela assada Monteiros

🥕 Ingredientes

• 2 kg de costela bovina
• 500 g de bacon em tiras
• 300 g de alho
• 1 lingüiça calabresa em pedaços
• 1/2 l de shoyu
• 2 cebolas em fatias
• 1 pacote de canela
• Salsinha e cebolinha a vontade
• 2 cenouras em pedaços
• 3 folhas de louro
• 2 tomates em rodelas
• 5 batatas em pedaços

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a costela em uma forma, com o osso para baixo.

2. 2

   Perfure a carne e coloque todo o alho dentro.

3. 3

   Por cima coloque os gomos da calabresa.

4. 4

   Cubra totalmente a costela com as fatias de bacon.

5. 5

   Coloque a cebola, o tomate, a salsinha e a cebolinha (a vontade) por cima.

6. 6

   Ao redor da forma, coloque as cenouras e as batatas.

7. 7

   Cubra levemente as batatas com canela.

8. 8

   Jogue o shoyu sobre a costela.

9. 9

   Feche com papel alumínio.

10. 10

    Leve ao forno médio por 02:30 h.

11. 11

    Retire o alumínio e deixe mais 40 minutos.

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