Coração assado com batatas grelhadas

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de coração bovino
• 2 batatas médias
• 1/2 cenoura
• alho
• 1 cebola
• 3 pimentas de cheiro
• 1/2 maço de cheiro verde
• orégano
• molho shoyu
• pimento-do-reino
• margarina para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola, a pimenta de cheiro e o alho e refogue em uma panela com cenoura ralada e molho shoyu.

2. 2

   Tempere o coração com o alho amassado, orégano e sal.

3. 3

   Encha o coração com os temperos refogados anteriormente e feche com uma linha.

4. 4

   Aqueça o forno a 220º C.

5. 5

   Unte a forma com margarina e coloque o coração para assar por 20 minutos.

6. 6

   Coloque as batatas descascadas e em cubos para cozinhar durante 10 minutos.

7. 7

   Retire a forma do forno após 20 minutos e corte o coração em 4 partes.

8. 8

   Coloques as batatas cozidas em cubos ao redor do coração e leve ao forno por mais 10 minutos para dourar.

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