Cookies de frutas e avelã

🥕 Ingredientes

• 80g de damascos secos
• 100g de farinha de trigo
• 60g de aveia em flocos
• 50g de avelãs picadinhas
• 75g de açúcar mascavo claro
• 125g de manteiga sem sal, cordada em dois pedaços
• 2 colheres (sopa) de caramelo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 108°C e corte os damascos em pedacinhos.

2. 2

   Coloque os damascos em uma tigela grande com a farinha, a aveia e as avelãs com uma colher e misture tudo.

3. 3

   Na panelinha, junte a manteiga, o açúcar, o caramelo e aqueça cuidadosamente mexendo pausadamente até derreter.

4. 4

   Misture o damasco até obter uma massa firme e suave.

5. 5

   Coloque a massa na assadeira e forme os cookies com aproximadamente 5 cm de altura.

6. 6

   Leve ao forno por 15 minutos até que fiquem levemente dourados.

7. 7

   Retire os cookies e deixe esfriar.

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