Cookies de casa

🥕 Ingredientes

• 200 g de margarina em temperatura ambiente
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 100 g de castanhas de caju levemente trituradas
• 100 g de chocolate granulado
• 2 ovos (clara e gema separadas)
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 lata de leite condensado
• Manteiga e farinha para untar uma forma de pizza

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bata as gemas, a manteiga, o leite condensado e a baunilha, até formar um creme esbranquiçado.

2. 2

   Desligue, adicione as castanhas, o chocolate granulado e misture com um fouet.

3. 3

   Em outro recipiente misture a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato de sódio.

4. 4

   Peneire essa mistura aos poucos, incorporando ao creme.

5. 5

   Faça pequenas porções e coloque sobre a forma untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido, em torno de 180° a 200°C.

7. 7

   Deixe assar até dourar (cerca de 20 minutos).

8. 8

   Retire os cookies da forma e deixe esfriar sobre um guardanapo ou papel manteiga.

9. 9

   Guarde-os em recipiente fechado.

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