Cookies

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (226g) de manteiga
• 3/4 xícara (78g) de açúcar mascavo
• 3/4 xícara (178g) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 1/4 xícara (316g) de farinha de trigo
• 2 xícaras de gotas de chocolate ou pedaços de chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno à 180°.

2. 2

   Peneire e misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.

3. 3

   Bata a manteiga com os açúcares até formar um creme, adicione a baunilha e os ovos um a um sem parar de bater (essa parte eu bato na batedeira e nas instruções a seguir, na mão).

4. 4

   Adicione aos poucos a mistura da farinha e misture bem.

5. 5

   Adicione as gotas de chocolate.

6. 6

   Em uma assadeira com papel manteiga, faça bolinhas do tamanho desejado (use uma colher para ajudar a deixar todas do mesmo tamanho e cuidado para não fazer muito grande), deixando uma distância entre elas.

7. 7

   Asse por aproximadamente 15 minutos (depende do seu forno) ou até que os cookies fiquem levemente dourados nas bordas.

8. 8

   Ao retirar do forno, deixe na assadeira por 1 minuto e em seguida tire com a ajuda de uma espátula e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Se quiser guardar os cookies, coloque em uma recipiente hermético já frios, se guardar quente eles murcham.

10. 10

    A massa rende aproximadamente 36 cookies, eu guardei parte da massa na geladeira e assei por vários dias.

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