Cookie integral de aveia mel e chia

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 3 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de semente de chia
• 100 g de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento
• manteiga e farinha para untar as formas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 210° C.

2. 2

   Unte as formas com manteiga e farinha.

3. 3

   Junte as farinhas de trigo e aveia com a manteiga e esfarele, fazendo uma farofa úmida.

4. 4

   Adicione o açúcar e a aveia em flocos e misture.

5. 5

   Adicione o mel, a baunilha, os ovos, o fermento e as sementes de chia, mexendo bem.

6. 6

   Com a ajuda de 2 colheres, coloque bolas de massa na forma, deixando espaço entre elas pois elas com o calor espalham.

7. 7

   Leve ao forno por 20 a 25 minutos dependendo do forno.

8. 8

   Para saber se estão prontos, observe as bordas dos cookies, deverão estar douradas mas o meio macio.

9. 9

   Quando tirar do forno, com a ajuda de uma espátula, tire os cookies da forma ainda quentes.

10. 10

    Eles estarão macios, mas ao esfriarem, eles ganham crocância.

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