Contra filé recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de contra fíle
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de salsa picada
• 100 g de queijo mussarela ralada
• 150 g de tomate seco picado
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra o contra filé e tempere com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Salpique a salsa, cubra com queijo e o tomate seco.

3. 3

   Enrole como rocambole, amarre com barbante e feche com palito de dente.

4. 4

   Adicione a água aos poucos, frite até amaciar.

5. 5

   Retire, desamarre e sirva com o molho formado na panela.

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