Pavê de amendoim

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 kg de amendoim
• 2 caixas de creme de leite
• 4 copos de açúcar
• 4 gemas
• 4 claras batidas em neve
• 250 g de margarina
• 2 gotas de essência de baunilha
• 4 pacotes de biscoito maisena
• 1 litro de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão para cozinhar por aproximadamente 15 minutos e reserve.

2. 2

   Torre o amendoim, tire a pele e triture-o no liquidificador, reserve.

3. 3

   Bata as 4 gemas, a margarina e o açúcar, depois adicione as 2 gotas de baunilha e bata novamente.

4. 4

   Coloque as duas caixas de creme de leite, bata mais uma vez e coloque a metade do amendoim triturado, bata até que fique uma massa homogênea, depois adicione as claras em neve e bata em uma velocidade mais baixa.

5. 5

   Para montar o pavê, em uma travessa coloque um pouco do creme, molhe o biscoito no leite e arrume-o em cima do creme, depois coloque mais uma camada de creme, outra de biscoito e assim sucessivamente.

6. 6

   A camada terminará em creme.

7. 7

   Para finalizar, coloque o leite condensado cozido em cima do creme espalhando bem, e depois salpique o restante do amendoim triturado.

8. 8

   Leve á geladeira aproximadamente por 2 horas e sirva gelado.

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