Contra filé ao molho de laranja

🥕 Ingredientes

• 6 bifes de contra-filé
• alho
• pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola ralada
• 2 laranjas
• molho de pimenta
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de catchup
• salsa picada
• 1 xícara (chá) de conhaque

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   frite a cebola na margarina, junte o caldo de laranja, tempere com sal, molho de pimenta e o catchup. Dissolva a farinha no creme de leite e acrescente o molho, misturando sempre em fogo brando.

2. 2

   Polvilhe salsa picada, tampe e reserve.

3. 3

   Tempere os bifes com alho , sal, pimenta-do-reino e frite o óleo bem quente. Arrume em uma travessa. Aqueça o conhaque em uma panelinha, acenda e espalhe em chamas sobre os bifes.

4. 4

   Quando apagar, regue com o molho reservado e sirva.

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