Compota de nêspera

🥕 Ingredientes

• 1 kg de nêsperas bem maduras
• 800 g de açúcar
• 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque, com cuidado, as nêsperas, corte-as ao meio, retire os caroços e ponha de molho durante uma hora em água com o caldo de limão.

2. 2

   Faça, com o açúcar e meio litro de água, uma calda rala.

3. 3

   Adicione as nêsperas e deixe ferver em fogo brando, até que fiquem bem passadas pela calda.

4. 4

   Retire, deixe esfriar e ponha na compoteira.

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