Gelato de capuccino com chocolate

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1/2 xícara (90 g) de açúcar cristal
• 2 xícaras e 1/2 (600 ml) de leite morno
• 1 colher de chá (5 ml) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (90 g) de capuccino
• 1 tablete de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas dos ovos e reserve as claras

2. 2

   Junte às gemas o açúcar e a essência de baunilha e bata todos em uma batedeira

3. 3

   Ferva o leite até ele borbulhar

4. 4

   Adicione o leite aos poucos à mistura de açúcar e gemas e bata por um tempo determinado

5. 5

   Leve essa mistura em banho-maria e mexa com uma colher de pau

6. 6

   Quando a mistura engrossar e grudar na colher, deixe esfriar

7. 7

   Leve o chocolate em Banho Maria até criar uma calda

8. 8

   Junte a calda e o Capuccino à mistura e coloque na geladeira por 3 horas

9. 9

   Retire e ponha no congelador até criar uma película de gelo por cima, mexa a mistura com uma colher de sorveteiro e coloque novamente no congelador

10. 10

    Sirva-o com frutas e coberturas

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