Colomba ao Forno à Moda Inglesa

🥕 Ingredientes

• 1 Colomba de Frutas Cristalizadas Bauducco (500g)
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga (50g)
• 4 colheres (sopa) de geléia de amora
• 2 xícaras (chá) de leite (500ml)
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a Colomba Bauducco da forma.

2. 2

   Corte fatias com cerca de 1,5 cm de espessura. Em cada fatia passe um pouco de manteiga e depois geléia (em somente um dos lados).

3. 3

   Num refratário médio (com 30 x 20 e 5 cm de altura), distribua as fatias em pé, lado a lado de modo a ficarem apoiadas umas nas outras. Reserve.

4. 4

   Numa tigela misture o leite, os ovos batidos e o açúcar.

5. 5

   Despeje esta mistura sobre as fatias de maneira que todas fiquem embebidas pelo liquido ( ¾ das fatias devem ficar submersas na mistura de leite e ovos). Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até a superfície dourar e a mistura ficar cozida.

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