Colomba Alaska ao Molho de Laranja

🥕 Ingredientes

• 6 claras
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 5 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• 1 Colomba Trufa Bauducco (600g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira as claras em neve firme. Junte aos poucos o açúcar até obter um suspiro firme.

2. 2

   Numa panela junte o açúcar e o suco de laranja. Cozinhe em fogo baixo, por 5 minutos após o início da fervura.

3. 3

   Acrescente o creme de leite e continue cozinhando por mais 5 minutos ou até obter uma calda ligeiramente encorpada.

4. 4

   Retire a Colomba da fôrma de papel e coloque num prato que possa ir ao forno.

5. 5

   Polvilhe o conteúdo do sachê de chocolate por toda a superfície e lateral.

6. 6

   Com uma colher de sopa, cubra a superfície e a lateral da Colomba com o suspiro.

7. 7

   Leve ao forno quente pré-aquecido (220ºC), por cerca de 10 minutos ou até o suspiro ficar cozido e as pontas douradas.

8. 8

   Sirva as fatias de Colomba regadas com o molho de laranja.

❓ Perguntas frequentes

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