Cogumelos recheados

🥕 Ingredientes

• 12 cogumelos grandes
• 100 g de margarina ou manteiga
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 3 dentes de alho
• 100 g de queijo mussarela
• 1 pitada de sal ou 1 colher rasa de chá de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os cogumelos inteiros e retire os tronquinhos.

2. 2

   Faça à mão ou no liquidificador, uma pasta com a manteiga, os tronquinhos picadinhos, a salsa e o alho, amasse tudo junto e muito bem amassadinho.

3. 3

   Acrescente o sal, misture.

4. 4

   Recheie a cabeça dos cogumelos (a parte escura), coloque bastante recheio, como uma cúpula.

5. 5

   Disponha num tabuleiro, regue com um fio muito fino de azeite e leve ao forno quente por 25 minutos (180°).

6. 6

   Excelente para acompanhar bifes.

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