Cogumelos à brasileira

🥕 Ingredientes

• 300 g de cogumelos shimeji e eryngui frescos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena
• 1 lasca de pimentão bem fininha
• 5 colheres de shoyu
• 1 colher de chá der açúcar
• 1 colher de chá de ajinomoto
• 3 fatias de presunto
• 3 colheres de ervilha em conserva
• 1 colher de sopa de alho poró

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os cogumelos picados em tiras, reserve.

2. 2

   Coloque as cebolas para dourar com a manteiga e o shoyu.

3. 3

   Adicione os cogumelos, a ervilha e o presunto.

4. 4

   Salpique o açúcar e o ajinomoto.

5. 5

   Mexa delicadamente sempre, coloque o alho poró e deixe marinar nesse molho até que a água do cogumelo seque, tomando o cuidado de não deixar secar muito para que fiquem macios.

6. 6

   Sirva com carnes.

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