Coeur de poulet à la bière

🥕 Ingredientes

• 500 g de coração de galinha
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão verde grande picado
• 4 dentes de alho
• 1 lata de cerveja pilsen (350ml)
• 2 pitadas de páprica picante
• Suco de 1 limão
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o coração de galinha num recipiente.

2. 2

   Agregue neste recipiente a cerveja, meia cebola picada, o pimentão, o sal, o cheiro-verde, 1 pitada de páprica picante e dois dentes de alhos amassados.

3. 3

   Deixe marinar por cerca de uma hora na geladeira, tampando com papel filme ou papel alumínio.

4. 4

   Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue dois dentes de alhos amassados e a 1/2 cebola restante.

5. 5

   Com uma concha, retire o coração de galinha do marinado e agregue na frigideira.

6. 6

   Doure o coração de galinha.

7. 7

   Despeje o molho da marinada sobre o coração de galinha.

8. 8

   Despeje mais duas pitadas de páprica picante e o suco de limão.

9. 9

   Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o molho reduza pela metade.

10. 10

    Decore com ramos de salsa.

11. 11

    Sirva quente, de preferência acompanhado por um purê de batatas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)