Frango com açúcar

🥕 Ingredientes

• 1 frango inteiro temperado de véspera
• 1 colher de açúcar não muito cheia
• 1 cebola grande despetalada
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• 2 folhas de louro
• Algumas folhas de coentro fresco (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque o açúcar e deixe caramelar (não é necessário colocar óleo).

2. 2

   Jogue o frango já temperado e vá mexendo até que todos os pedaços passem pelo açúcar caramelado.

3. 3

   Abaixe o fogo, junte as folhas de louro e quando juntar água tampe a panela e deixe cozinhar por meia hora mexendo de vez em quando.

4. 4

   Acrescente a cebola despetalada, a salsinha, a cebolinha e o coentro e deixe terminar o cozimento por mais 15 minutos.

5. 5

   O frango fica douradinho, sem ficar doce.

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