Canja turbinada da Alê

🥕 Ingredientes

• 1 peito
• 2 coxas e 2 sobrecoxas picadas em tamanho médio (sem peles)
• 1 cebola grande picada em tamanho médio
• 1 colher de sopa cheia de alho socado ou picado
• 2 tomates com pele e sem sementes cortados em cubos pequenos
• 1 cenoura grande descascada, cortada em 4 e depois cortada em lâminas finas
• Hortelã e agrião a gosto (com caule e folhas)
• 3/4 de pacote de creme de cebola
• 1 cubo de caldo de galinha caipira
• 1 potinho de caldo de legumes
• Tempero completo sem pimenta a gosto
• 1 1/2 xícaras de arroz lavado e escorrido
• 6 colheres de sopa azeite extra virgem
• Ajinomoto a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite, a cebola, o alho e o tomate para refogar.

2. 2

   Quando tiver começando a dourar, coloque o frango e doure.

3. 3

   Depois jogue a cenoura, o agrião, o arroz, o creme de cebola (em pó) e mexa, sem deixar grudar.

4. 4

   Acrescente o cubo de caldo de galinha caipira, o potinho de caldo de legumes e o tempero completo sem pimenta com o ajinimoto.

5. 5

   Coloque água o suficiente e necessário para dar a consistência que você quer ao caldo.

6. 6

   Com fogo ALTO ATÉ FERVER, abaixe-o para cozinhar, por 40 minutos, o frango e o arroz.

7. 7

   Se depois de cozido o arroz você achar que ficou "muito seco", com pouco caldo, acrescente mais água a gosto, mas não se esqueça de acrescentar mais tempero completo sem pimenta. Espere ferver, novamente e bom apetite. Se quiser, sirva com mais azeite extra virgem (no fundo do prato), rodelas de torradas e/ou pão fresco. Prepare-se para suar, pois essa canja é bem forte!

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