Cocada de cupuaçu

🥕 Ingredientes

• 7 e 1/2 xícaras (chá) de coco ralado
• 6 xícaras (chá) e meia de açúcar
• 1 kg de polpa de cupuaçu
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o coco, o açúcar, a polpa de cupuaçu e a água.

2. 2

   Se quiser uma cocada mais clara, mexa sem parar, para não mudar de cor.

3. 3

   Depois de cerca de 25 minutos, o doce deve começar a se desprender do fundo da panela.

4. 4

   Tire do fogo e coloque a cocada em uma forma de 39 cm por 25 cm untada com manteiga.

5. 5

   Espalhe a cocada sobre a forma, espere esfriar e corte.

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