Coalhada seca

🥕 Ingredientes

• 1 l de coalhada pronta
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escolha um pano limpo de trama fina e bem passado.

2. 2

   O ideal são as fraldas infantis.

3. 3

   Coloque o pano sobre uma tigela funda e despeje a coalhada sobre o pano.

4. 4

   Amarre as 4 pontas do pano para fazer uma trouxinha sobre a pia ou um recipiente para que a coalhada elimine totalmente o soro, isso pode variar entre 4 e 6 horas.

5. 5

   Você pode optar pela consistência preferida.

6. 6

   Retire a coalhada já seca do pano e coloque em um recipiente.

7. 7

   Tempere como o sal e o suco de limão.

8. 8

   Sirva com pão sírio e azeite de oliva.

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