Churrasco na pasta de alho

🥕 Ingredientes

• 1 picanha bovina
• 1 cebola grande
• 2 cabeças de alho
• 2 cubos de caldo de galinha
• Glutamato de sódio (ajinomoto)
• Molho inglês
• Molho de pimenta
• Vinagre
• Sal grosso
• 1/4 copo de água filtrada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatie a picanha para churrasco, tirando bifes de mais ou menos 2 dedos de espessura.

2. 2

   Em um tabuleiro espalhe os bifes e coloque sal grosso em todos os bifes, espalhado em toda sua superfície.

3. 3

   Deixe o sal grosso penetrar por 20 minutos, depois tire o excesso de sal e reserve.

4. 4

   cebola grande, 2 cabeças de alho descascadas, 2 cubos de caldo de carne, 1 colher de sopa de Glutamato, 1 colher de sopa de molho inglês, 1 colher rasa de sopa de molho de pimenta (a gosto), 2 colheres de sopa de vinagre e 1/4 de copo de água filtrada.

5. 5

   Passe esta pasta nos bifes de picanha que foram reservados e leve para churrasqueira já com o braseiro formado.

6. 6

   Asse até o ponto que preferir.

7. 7

   Muito bom como tira gosto de cerveja e também com arroz branco, vinagrete, farofa de alho e batata frita.

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