Costela de porco empanada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de porco magra cortada em tiras do tamanho de uma chave
• 1 copo de farinha de mandioca
• 1 colher de sopa de sal fino
• 1 colher de sopa de glutamato de sódio (Ajinomoto)
• Tempero tipo Sazón, Grill a gosto (em pó)
• Vinagre (só para lavar a costela)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as tiras de costela de porco no vinagre espete-as e coloque-as para assar na churrasqueira de carvão.

2. 2

   Deixe assar até o ponto de comer.

3. 3

   Em um tabuleiro misture todos os ingredientes provando o sal (a gosto), com uma colher empane a costela já assada em toda sua superfície e volte com ela para o fogo somente para dourar a farinha.

4. 4

   Nunca deixe queimar a farinha senão a carne fica amarga.

5. 5

   Sirva como tira gosto com cerveja, ou arroz branco, vinagrete e uma boa farofa de alho.

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