Chuchu em conserva ou curtido

🥕 Ingredientes

• 5 chuchu médio ou pequeno
• 3 copos de água
• 3 copos de vinagre
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola média cortada em quatro
• 3 colheres (sobremesa) de azeite ou óleo
• sal a gosto
• orégano a gosto
• manjericão de especiarias a gosto (não fresco)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver a água esperar esfriar

2. 2

   Ferver os chuchus descascados e sem o miolo com sal, se for novinho pode ferver com tudo por uns 3 minutos.

3. 3

   Se o chuchu for grande, corte ao meio e deixe ferver uns 5 minutos.

4. 4

   Escorra e deixar esfriar.

5. 5

   Lave o vidro onde será colocado com água quente.

6. 6

   Depois de tudo frio, coloque todos os ingredientes no vidro.

7. 7

   Coloque a água fervida fria e o vinagre até cobrir o chuchu.

8. 8

   Para cada copo de água um copo de vinagre, teste o sal.

9. 9

   Deixe uns 3 dias curtindo na geladeira, é uma delícia!

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