Foccacia levíssima de alecrim e cebola

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 200 ml de leite morno
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g)
• 2 ovos médios
• 1/2 xícara (chá) de azeite sendo 1/4 para massa e 1/4 para regar a foccacia
• 1 cebola média cortada em rodelas finas
• alecrim fresco a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o fermento com o leite e deixe descansar por 5 minutos.

2. 2

   Numa vasilha, misture a farinha, o açúcar e o sal.

3. 3

   Junte o fermento com o leite, os ovos e a metade do azeite na farinha e amasse bem até desgrudar da vasilha.

4. 4

   Continue sovando em cima de uma superfície lisa, por uns 2 minutos.

5. 5

   Unte um forma grande com azeite e enfarinhe.

6. 6

   Abra a massa com as mãos mesmo, deixando irregular.

7. 7

   Coloque na forma como se fosse uma pizza, puxando para as laterais da forma, até encostar.

8. 8

   Espalhe a cebola e o alecrim por cima e deixe descansar até triplicar de volume (se estiver um dia frio, ligue o forno por uns dois ou três minutos e apague, coloque a foccacia para crescer dentro).

9. 9

   Quando estiver triplicado, regue com a outra metade do azeite por cima.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 30 minutos em forno a 200° C.

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