Chocolate quente

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 250 g de chocolate meio amargo picado
• 2 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• Canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o leite em uma panela e coloque o chocolate picado, mexendo para que o chocolate não grude no fundo.

2. 2

   À parte, bata a gema do ovo com 4 colheres de açúcar, até formar um creme.

3. 3

   Quando o leite estiver começando a ferver, abaixe o fogo e coloque, aos poucos, a gema batida.

4. 4

   Mexa bem e tire do fogo.

5. 5

   Bata a clara em neve com o restante do açúcar.

6. 6

   Sirva em xícaras, deixando espaço para colocar a clara em neve por cima.

7. 7

   Polvilhe com canela em pó.

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