Chiffon do coração

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 6 folhas de gelatina branca
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 tablete de chocolate meio amargo (100 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o chocolate em banho-maria, acrescente as gemas e mexa bem.

2. 2

   Junte a gelatina que deve ter sido dissolvida em 1 xícara (chá) de água quente.

3. 3

   Mexa até que a mistura fique perfeitamente uniforme.

4. 4

   Tire do fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Bata à parte as claras em neve, junte o açúcar e continue a bater até obter um suspiro bem firme. Acrescente lentamente a mistura de chocolate, e por ultimo, a lata de creme de leite que deve estar gelada e sem soro.

6. 6

   Coloque em forma molhada e leve a geladeira até ficar bem firme.

7. 7

   Depois de gelado, tire da forma e enfeite com chantilly.

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