Mescladinho de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para polvilhar a forma
• 1 lata de leite condensado
• 3/4 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa Margarina
• 1 xícara de chocolate em pó
• 200 g de chocolate em barra
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de Karo (mel)
• 3 claras batidas em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao liquidificador ou à batedeira o chocolate em pó, a água, gemas, açúcar e o óleo.

2. 2

   Bater até ficar uma mistura homogênea.

3. 3

   Coloque em uma vasilha o trigo e posteriormente a mistura homogênea.

4. 4

   Bata as claras em neve e adicione por último junto com o fermento em pó.

5. 5

   Unte a forma com a margarina e polvilhe com trigo.

6. 6

   Pré-aqueça o forno (180º), 30 minutos antes, se possível.

7. 7

   Asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

8. 8

   Enquanto assa, leve ao fogo uma panela com todos os ingredientes (exceto o chocolate em barra) até virar um creme de chocolate.

9. 9

   Retire do fogo e deixe esfriar.

10. 10

    Coloque o chocolate em barra para derreter em banho-maria e mescle quando o bolo estiver pronto, jogue-o e faça o mesclado com as costas de uma colher.

11. 11

    Misture o Karo, açúcar e a água.

12. 12

    Leve ao fogo e cozinhe até o ponto de fio.

13. 13

    Deverá ficar bem resistente.

14. 14

    Bata 3 claras em neve e junte, aos poucos, a calda ainda quente, sem parar de bater.

15. 15

    Bata bem por 3 minutos.

16. 16

    Resfrie e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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