🥕 Ingredientes
- 5 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de água
- raspa e sumo de 1 limão
- 170 g de açúcar
- 200 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 pacotes de natas bem frescas
- 1 pacote de queijo tipo Philadelphia
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 500 g de morangos reduzidos a purê
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Untar 2 formas redondas pequenas com manteiga e polvilhadas com farinha.
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Preaquecer o forno a 180ºC.
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Numa tigela coloque as gemas, o óleo, a água, as raspas de limão e por fim o sumo.
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Mexa bem até todos os ingredientes estarem bem misturados.
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Junte o açúcar e mexa mais um pouco. De seguida coloque a farinha peneirada misturada com o fermento.
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Bata até formar pequenas bolhas.
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Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes.
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Junte à massa e envolva com cuidado.
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Divida a massa nas 2 formas e leve ao forno cerca 25 - 30 minutos (faça o teste do palito).
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Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco, retire da forma e coloque em cima de uma grelha.
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Primeiro reduza os morangos a purê.
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Numa tigela bem limpa coloque as natas bem frescas, junte o queijo e o açúcar.
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Bata até ficar um creme bem espesso.
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Junte um pouco do puré dos morangos e mexa bem, até ficar com um tom rosa uniforme.
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Corte os bolos ao meio, coloque um pouco do purê e espalhe.
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Coloque novamente a outra metade do bolo. Deite um pouco do creme espalhe bem e deite mais um pouco de purê. Por cima coloque outra metade do bolo, espalhe o purê, outra metade do bolo e por fim o creme.
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Espalhe por cima do bolo e nas laterais.
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Leve à geladeira pelo menos 2 hora e sirva.
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