Chico Balanceado

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de Maizena
• 3 gemas
• Essência de baunilha
• 3 claras
• 12 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque para ferver o leite, a essência, o leite condensado e a maizena (desmanchada em um pouco de água). Acrescente as gemas levemente mexidas e por último coloque o creme de leite e mexa até engrossar, reserve.

2. 2

   Bata as claras até ficar em ponto de neve, aos poucos acrescente o açúcar e bata bem, reserve.

3. 3

   Em uma panela dereta o açúcar e depois coloque a água, deixe ferver bem, reserve.

4. 4

   Em um refratario coloque a calda, depois o creme e por último espalhe o suspiro.

5. 5

   Leve ao forno até o suspiro ficar moreno, se o forno for elétrico use o dourar ligado. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira. Sirva gelado.

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