Cheesecake light

🥕 Ingredientes

• 100 g de margarina sem sal light
• 1 pacote de biscoito de leite diet
• 350 g de ricota fresca
• 100 g de requeijão cremoso light
• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado desnatado
• 1 colher de café de raspas de limão
• 200 g de geléia de goiabada diet (ou o sabor de sua preferência)
• 1/4 de xícara de água para dissolver

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, triture os biscoitos, coloque-os em um recipiente e misture a margarina.

2. 2

   Com essa mistura, forre o fundo de uma assadeira de aro removível e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos.

3. 3

   Retire do forno e reserve.

4. 4

   Bata no liquidificador a ricota, o requeijão, os ovos, o leite condensado e as raspas de limão.

5. 5

   Distribua o recheio sobre a base da torta reservada e leve à geladeira para ganhar consistência.

6. 6

   Aqueça em fogo brando a geléia e a água.

7. 7

   Mexa até diluir.

8. 8

   Sirva sobre o cheesecake.

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