Cheesecake folhado de café com nozes

🥕 Ingredientes

• 400g de massa folhada industrializada
• 1 copo (americano) de açúcar (150 g)
• 2 embalagens de cream cheese (450g)
• 2 ovos grandes
• 5 colheres (sopa) de café coado forte sem açúcar
• 60 g de nozes moídas
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 200 ml de creme de leite fresco gelado (ou uma embalagem de caixinha para chantilly)
• 1 colher (chá) de café fortíssimo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra a massa e forre o fundo e a lateral de fôrma de fundo removível.

2. 2

   Na batedeira, bata o açucar e o cream cheese até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Junte os ovos e continue batendo.

4. 4

   Acrecente o café e bata até ligá-lo á mistura.Retire da batedeira e junte as nozes. Reserve.

5. 5

   Bata o açúcar e o creme de leite até obter um creme de consistência firme (chantilly). Retire da batedeira e acrescente o café, misturando delicadamente.

6. 6

   Recheie a massa.

7. 7

   Asse em forno pré-aquecido (o recheio estará cozido quando, ao mergulhar um palito, esse sair limpo).

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar.

9. 9

   Decore a torta fazendo pitangas na superficie com a cobertura de café.

❓ Perguntas frequentes

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