Pudim de laranja e limão

🥕 Ingredientes

• 1 copo (americano) de açúcar
• 6 ovos (claras em neve)
• 4 colheres (sopa) de miolo de pão tipo italiano ralado (use pão comprado de véspera)
• Cerca de 1/2 copo (americano) de suco de laranja coado (suco de 2 laranjas)
• 5 colheres (sopa) de suco de limão coado (suco de 1 limão)
• Raspas de 1 limão
• Açúcar para polvilhar a fôrma
• Casca de laranja em calda para decorar
• Calda ou geleia de laranja para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com as gemas, até obter uma gemada.

2. 2

   Junte o miolo de pão, os sucos e as raspas do limão.

3. 3

   Acrescente delicadamente as claras.

4. 4

   Unte e polvilhe com açúcar uma fôrma de pudim e despeje a mistura.

5. 5

   Asse em forno pré-aquecido, em banho-maria.

6. 6

   Quando o pudim estiver com consistência de coalhada (firme ao toque), retire-o do forno.

7. 7

   Desenforme,somente depois de frio (completamente frio).

8. 8

   Decore com as cascas de laranja e sirva-o regado com geléia ou calda de laranja.

9. 9

   Decore-o conforme o seu jeito.

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