Cheesecake de Ricota e Goiabada - Áurea

🥕 Ingredientes

• 1 ½ de Biscoito Maizena
• 100g de Manteiga em Temperatura Ambiente
• 395g de Leite Condensado Áurea
• 300g de Ricota
• 1 Lata de Creme de Leite
• 1/2 Pacote de Goiabada Áurea 400g
• ½ Copo de Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar com uma colher ou com as mãos, formando uma farofa, e forrar uma fôrma de aro removível (preferencialmente) apertando bem a farofa contra o fundo e os lados da fôrma. Não precisa fazer muito alto nos lados, bastam uns 3 cm. Se você não tiver uma fôrma de aro removível, pode fazer em qualquer uma redonda, mas só coma a torta pelo menos 24 horas depois de feita, pois a umidade adquirida ajuda a desgrudar a massa da fôrma.

2. 2

   É só bater os três primeiros ingredientes no liquidificador e misturar bem a gelatina derretida com uma colher. Despejar sobre a fôrma com a massa de biscoitos e levar para gelar por, pelo menos, 2 horas (melhor de um dia para o outro).

3. 3

   Leve ao fogo e mexa até desfazer a goiabada por completo. Deixe esfriar e aplique a calda sobre a torta gelada. Você pode também, alternativamente, usar um vidro de geléia de goiabada ou outro sabor de sua preferência, também dissolvida em um pouco de água.

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